シャンベルタン クロ ド ベーズ 2018 ピエール ダモワ 750ml
正規品 フランス ブルゴーニュ 特級 白ワイン 浜運
code:
433044
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ジュヴレ・シャンベルタンを代表する作り手の1人で、銘醸畑「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」を語るときにはずせない、同畑15haのうち実に3分の1を所有する有力生産者。
除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16ー24ヶ月熟成させます。この畑特有の、ダイヤモンドを思わせるような硬い輝きを内に秘めた名酒。重厚なボディと華麗で艶やかなブーケには比類がありません。
英字表記 | Chambertin Clos De Beze Domaine Pierre Damoy |
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生産者 | ドメーヌ・ピエール・ダモワ |
生産国 | フランス |
地域1 | ブルゴーニュ |
地域2 | コート・ド・ニュイ |
タイプ・味わい | 赤/辛口 |
葡萄品種 | ピノ ノワール 100% |
添加物 | 酸化防止剤(亜硫酸塩) |
内容量(ml) | 750ml |
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