ヴォルネイ レ サントノ プルミエ クリュ 2019 or 2020 or 2021 ジョルジュ グラントネイ 750ml
フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 赤ワイン 浜運
code:
427669
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生き生きとしたルビー色。スミレ、ブラックカラント、チェリーの繊細な香りに、スパイス、レザーと下草が複雑に香ります。フレッシュさと、ヴェルヴェットのようなタンニンがバランスよく調和しチャーミングでありながら上品で食欲を掻き立てるような味わいです。素晴らしいエネルギッシュさが感じられる1本です。
【区画】Les Santenots Dessous
【土壌】心土にアルゴヴィアン(ジュラ紀後期オックスフォード階の中期の年代)泥灰土を持つ、粘土質石灰土壌と泥土土壌。
【面積】0.3410ha
【平均樹齢】55~65年
【密植度】10,000本/ha
【収量】45hl/ha
【醸造】手摘みで収穫後に厳しく選果し、60~80%除梗。7日間かけてステンレスタンクで低温浸漬後にアルコール発酵。定期的にルモンタージュとピジェアージュを実施。発酵期間は合計30日間。木樽(新樽率40%)で15~18ヶ月熟成し、澱引き後に瓶詰め。
【生産量】2,100~2,500本
英字表記 | VOLNAY 1er Cru Les Santenots |
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生産者 | ジョルジュ・グラントネイ |
生産国 | フランス |
地域1 | ブルゴーニュ |
地域2 | コート・ド・ボーヌ |
タイプ・味わい | 赤/辛口 |
葡萄品種 | ピノ・ノワール100% |
内容量(ml) | 750 |
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