コラール ピカール
メルヴェイユ ロゼ ド セニエ NV 750ml
シャンパン シャンパーニュ
code：
426890
注）画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
1級畑ヴェルテュのシングルヴィンヤード“Les Terrates”のピノ・ノワール80％、シャルドネ20％を使用。
ブドウは収穫後に全量除梗され、ピノ・ノワールとシャルドネは同じタンクに入れられ、タンク内で層のように敷き詰められた状態で12度で60時間醸しが行われます。タンクから一度取り出して、24時間清澄が行われ、72hLのオーク樽で自生酵母を使用しアルコール発酵を行います。リザーヴワインは澱と共に8か月オーク樽で熟成され、ボトリング前にわずかにフィルターにかける。その後瓶内で3-4年間熟成させます。
ブレンドのヴィンテージ：2014のみ（バックラベル表記なし）
〇89/100獲得 Tasted 100% Blind 2019(テイスターは世界ベストソムリエAndreas Larson）
〇シャンパーニュメーカーのOlivierとCaroline COLLARDはこの商品で“Jeunes Talents de la Champagne 2019”ロゼカテゴリで優勝
| 英字表記 | Collard Picard Merveilles Rose de Saignee |
|---|---|
| 生産者 | コラール ピカール |
| 生産者業態 | RM |
| 生産者地域 | ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
| 生産村 | ヴィレ・ス・シャティオン |
| タイプ | ブリュット |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| 内容量(ml) | 750 |
| ドサージュ | 6.8ｇ/L |
| 熟成期間 | 3-4年 |
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