【送料無料】ボジョレールージュレペピットグネイス 2021 ピエールドレ 750ml<br> フランスブルゴーニュボジョレービオ BIO オーガニック赤ワイン浜運 | ワイン,フランス,ブルゴーニュ,ボージョレ,ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ

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【送料無料】ボジョレールージュレペピットグネイス 2021 ピエールドレ 750ml
フランスブルゴーニュボジョレービオ BIO オーガニック赤ワイン浜運
code： 427046

注）画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。

Les Pepitesとは「宝石」の意味です。素晴らしいテロワールを生み出し、素晴らしいワインを造ってくれる石たちに対して敬意をはらって「宝石」と名付けられました。
片麻岩はブドウがワインになった際に香りと味わいの開きが早いのが特徴です。

やや紫色を帯びた明るいルビー色。スパイス、野生のベリー、リコリスそして野の花の香りが繊細に香り、より複雑な香りとなっています。プラムやマートル（ユーカリのような香り）といった小さなベリーの味わいとスパイスの味わい。シルキーなタンニンとミネラル感のバランスが良く、バランスの良い状態でフィニッシュへ向かいます。
●SO2含有量：56mg/L

英字表記	Beaujolais Rouge Les Pepies Gneiss
生産者	ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ
生産国	フランス
地域1	ブルゴーニュ
地域2	ボジョレー
タイプ・味わい	赤/辛口
葡萄品種	ガメイ100%
内容量(ml)	750

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2011年に３つの共同組合が合併した新しい共同組合です。全ての共同組合はボジョレー地区のサブリジョンである「ピエール・ドレ」に位置しており、畑は「フランスで最も美しい村」に認定されるオワン周辺* に広がっています。（*157の村が認定されています。）
ピエール・ドレのブドウ畑の歴史はローマ時代にまで遡り、ブドウ造りと土壌は深く結びついています。
太古の昔この地にあった海は、多様で豊かな土壌をピエール・ドレにもたらしました。砂状表土の下には、石灰岩、粘土、花崗岩で構成されています。オワンの丘陵地帯はブドウ畑が覆っており、その面積は約500haに渡り、 150もの家族がボジョレーの最上級ワイン作りに専心しています。

■添加物■
酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア)

亜硫酸塩：酸化防止や防腐の目的でどうしても必要なものです。醸造工程でも定期的に分析し、最低限だけ添加しています。その添加量はEU規則150mg/Lに対して、30-90mg/Lと決して多くありません。
アカシア：赤ワインの色素を安定させる目的で添加しています。100％天然由来で、コロイドを安定させ、粒子が沈殿するのを防ぎます。また、アカシアは瓶詰め前のフィルトレーション（濾過）の際にほぼ全て取り除かれます。オーガニック商品「レペピットグネイス」には、アカシアは添加されておりません。

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