≪ワインについて≫
ロバート・パーカー93点、例年に比べカルメネールの比率が高い2019年。スミレやバラのフローラルなアロマにオレンジピール、クリーミーで甘いスパイスのタッチが加わります。味わいは素晴らしくフレッシュでピュア、継ぎ目がなくはっきりとした輪郭をもつ美しい仕上がり。程よい酸があり、若い段階でも既に驚くほどエレガントで調和がとれています。
≪生産者について≫
カリフォルニアの伝説的醸造家ロバート・モンダヴィ氏とチリのヴィーニャ・エラスリスのオーナーであるエドゥアルド・チャドウィック氏、2人のカリスマがチリ初の世界クラスのワインを造るため夢と努力を結びつけた集大成であるセーニャ。当初は野心的と思われたプロジェクトですが、今では世界中が認めるウルトラプレミアムワインとして君臨しています。
拠点はアコンカグア、近未来的で壮観なボデガもさることながら、息を呑むような自然に囲まれた42haの畑はセーニャの真の財産です。4年の歳月をかけて探し当てた畑は火山岩と黄土、砂利、粘土質の土壌から成り、水はけが良くミネラルも豊富です。地中海性気候で夏は乾燥して日照に恵まれますが、太平洋に近いため気温は上昇しすぎません。この恵まれたテロワールはごく自然に有機栽培を可能とします。2000年代半ばからはビオディナミ農法も実践し、動物を用いた耕作や自家製の堆肥を取り入れています。表情豊かな畑では国際的なボルドー品種に加え、チリの魂を吹き込むカルメネールも栽培されています。
手摘み収穫されたブドウは小さな箱に入れて運ばれ、手作業で選別されます。発酵は主に温度管理されたステンレスタンクですが、ごく一部フレンチオークの新樽も使用します。マセラシオンは品種とロットの状態により6-33日。熟成はフレンチオークの新樽で22ヵ月間かけて行われます。
非の打ちどころのない栽培・醸造環境のもと生まれるワインは2004年にベルリン・ワイン・テイスティングで1位を獲得。全てブラインドで行われ、シャトー・ラフィットやシャトー・ラトゥール、サッシカイア、ソライアなどを抑えての見事な快挙でした。
2005年からはチャドウィック家の完0全所有となりましたが、先見の明を持つモンダヴィの精神は今でも至るところに息づいています。2015年にジェームス・サックリングで100点満点を獲得、2018年にはデキャンター誌のマン・オブ・ザ・イヤーに輝くなど、革新と情熱は止まるところを知りません。
ロバートモンダヴィとチリのエラスリスとのジョイントワイン。凝縮感ある豊かな香りと、気品溢れる優雅な味わいを兼ね備えています。
| 英字表記 | Ｓｅｎａ |
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| 生産者 | セーニャ |
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| 生産国 | チリ |
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| 地域1 | アコンカグア・ヴァレー |
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| タイプ・味わい | 赤/辛口 |
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| 葡萄品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド、カルメネール、カベルネフラン |
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| 内容量(ml) | 750 |
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lチリl l2019年l
