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ドーヴェルニュ オーレリアン エビデンス グラン クリュ ブリュット 750ml
RC モンターニュ ド ランス ブジー シャンパーニュ 虎
code：
430948
注）画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
淡いゴールデンイエロー色。グレープフルーツのコンポートやレモン・ピールなどの柑橘系果実味にヴェルヴェンヌなどのハーブのアロマを思わせる香り。程よい厚みとコクとのバランスがとても良く、複雑なニュアンスに感じさせてくれます。ふくよかさとしっかりとした酸、骨格を兼ね揃えた上質な味わいのシャンパーニュです。
ピノ・ノワールとシャルドネをステンレスタンクでアルコール発酵（マロラクティック発酵あり）。
年間生産本数：約4,000~5,000本
シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス、特級ブジー村に本拠を構え、オーレリアンとマクシム ドーヴェルニュ兄弟が営む「ドーヴェルニュ」
グランクリュに5.3ha所有するブドウのみを使用。醸造所を所有していない為、レコルタン・コーペラティブ（RC）となりますが、熟成、ティラージュ、デゴジュルマンなどは全て自社メゾンにて行っています。
2021年、ブドウ畑は自然を重視したフランス農務省認定 Haut ValeurEnvironnementale (HVE/ 高い環境価値 認証)を取得。
| 英字表記 | Champagne Dauvergne Aurelien Evidence Grand Cru Bouzy Brut |
|---|---|
| 生産者 | ドーヴェルニュ |
| 生産者業態 | RC |
| 生産者地域 | モンターニュ・ド・ランス |
| 生産村 | ブジー |
| タイプ | ブリュット |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール80%、 シャルドネ20% |
| ドサージュ | 3g/L |
| 熟成期間 | 50ヶ月 |
| 添加物 | 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| 内容量(ml) | 750 |
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