送料無料 陣中 食べ比べセット 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成120g×2 国産豚タン厚切り塩麹熟成 120g×2 計480g 仙台 宮城 陣中(産直)
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951196
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【和肉 国産豚タン塩麹熟成】
厳選した国産の豚タンを、牛タンの製造で培った陣中オリジナル
「二段階熟成」製法で熟成したのち、さらに低温加熱をすることで柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
食べ応えがあり旨みたっぷりの豚タンをお楽しみください。低温加熱済みなので、解凍後加熱せずそのままでもお召し上がりいただける、
今までにない新しいタイプの商品です。
【仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成】
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。ジュ－シ－な霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位をお楽しみ頂けます。味付け、スライス、目入れ済みなので解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみ頂けます。味付け済みですが、お好みでわさび、七味唐辛子、みそ南蛮でも美味しくお召し上がりお召し上がりいただけます。
| 名称 | 加熱食肉製品（包装後加熱） |
|---|---|
| 原材料 | 【和肉 国産豚タン塩麹熟成】豚タン（国産）、塩麹、天日塩、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、香辛料、昆布パウダー／ｐＨ調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉・豚肉を含む） 【仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成】牛タン（オランダ）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー／ｐＨ調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む） |
| 内容量 | 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成(120g×2)、 国産豚タン厚切り塩麹熟成(120g×2) |
| 賞味期限 | 製造日より120日 |
| 保存方法 | 本品は冷凍商品です。解凍後は8℃以下で保存の上お早目にお召し上がりください。十分に中心部まで加熱してお召し上がりください。 |
| 製造元（加工元） | （株）陣中 |
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