≪ワインについて≫
繊細で遊び心のあるハーブや可憐な花々、白桃、洋梨、濡れた小石を思わせるミネラル香が立ち上ります。フルーティでフローラル、非常にアロマティックな味わいは存在感のある酸味とスパイシーなミネラルに縁取られ、塩味のニュアンスが個性を際立たせています。ジューシーな果実味が後を引く美味しさです。
以前の“モノポール”に代わりワイナリーの新定番となったシュロス・リースリング。若いうちから楽しめるグリュンハウスの入門キュヴェとしてラインナップされています。
≪生産者について≫
歴史あるマキシミン・グリュンハウスのエステートはモーゼル川に合流する小さなルーアー川の左岸、南向きの長く急な斜面の麓に位置します。1981年以来、家系の5代目にあたるカール・フォン・シューベルト氏が管理しています。遡ること966年という長い歴史のみならず、3つの優れた畑アブツベルク、ブルーダーベルク、ヘレンベルクの単独所有者としても有名です。「必要なことは惜しまず、ただし必要以上に手を掛けない」ことをモットーに、世界トップクラスのドイツワインとして君臨しつづけています。
エステートのブドウ畑の最初の記録は、この土地が聖マキシミン・ベネディクト会修道院に与えられた966年にまで遡ります。マキシミン・グリュンハウスを構成するアブツベルク、ヘレンベルク、ブルーダーベルクの3つの単独所有畑はそれぞれにミクロクリマ、傾斜、土壌の個性が明確に異なります。個性あふれるテロワールでは約9割のリースリング、他にピノ・ブラン、オーセロワ、シュペートブルグンダーが栽培されています。
醸造では天然酵母のみを使用、発酵においてはステンレスタンクや小さな樽、その年の収穫量により一部に伝統的な大樽（フードル）も使用します。樽材にもこだわり、グリュンホイザーの森の木目の締まった木樽を使用。絶妙な酸化の恩恵を受け、世界クラスの味わいの鍵となります。どれも果実味以上にミネラルと繊細な感性の光る、長期熟成を可能とするスタイルに仕上げられます。
パーカー満点5ツ星生産者であり、ゴーミヨ誌最優秀生産者賞獲得のフォン シューベルト家所有のヴァイングート、マキシミン グリュンハウスが自社畑のブドウで造るVDPグーツヴァイン。
白桃、青リンゴ、洋ナシといったルーヴァーの典型的なリースリングの果実味に加え、湿った石のミネラルノート、繊細で優美なハーブのニュアンス、フローラルなアクセントがあります。味わいは、フローラルでフルーティ、そして存在感のある酸味とスパイシーさ。ライムやホワイトグレープフルーツなどの柑橘系果実が支配的ですが、カリンやミラベル・プラムなどの熟した黄色い果実も見受けられます。グリーンハーブのようなスパイシーさ、いきいきとしたミネラリティと塩味がこのワインを特徴づけています。ジューシーな口当たりは、生き生きとした酸味に支えられています。
| 英字表記 | Maximin Grunhaus "Schloss" Riesling VDP.Gutswein |
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| 生産者 | マキシミン グリュンハウス（フォン シューベルト） |
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| 生産国 | ドイツ |
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| 地域1 | モーゼル |
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| 地域2 | VDPグーツヴァイン |
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| タイプ・味わい | 白/辛口 |
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| 葡萄品種 | リースリング |
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| 添加物 | 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
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| 内容量(ml) | 750 |
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