オート コート ド ボーヌ 2020 デボワ マリー 750ml
フランス ブルゴーニュ デュボワ 白 辛口 浜運
code:
432930
注)画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
あまり馴染みのないドメーヌかもしれませんが、このドメーヌのヴィニュロンは、あの伝説的ムルソーの名手コシュデュリの甥であり、自身もムルソーのトップドメーヌの一人となったあのジャンフィリップフィシェ。濃密な凝縮感と程よい酸味が心地よい、非常にピュアで滑らかな仕上がり。
英字表記 | Hautes Cotes de Beaune Desbois Marie |
---|---|
生産者 | デボワ マリー |
生産国 | フランス |
地域1 | ブルゴーニュ |
地域2 | オートコートドボーヌ |
タイプ・味わい | 白/辛口 |
葡萄品種 | シャルドネ |
内容量(ml) | 750 |
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コシュ・デュリの甥による、完璧を追究し続ける注目のドメーヌ 世界最高の白ワイン生産者のひとりとして神格化される「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏によるドメーヌ。ジャン氏はメタイエ(土地を借りてワインをつくり、出来上がったワインを半分ほど納める)としての契約のもと、ワイン造りを行っています。 “過熟ではないギュッとした旨みと綺麗な酸がコシュ・デュリを想起させずにはいられない”“リーズナブルにコシュ・デュリらしさを楽しめるワイン”と賞賛され、パリのレストランでも採用されています。 |
ドメーヌはオクセイ・デュレス村に拠点を構えます。ブルゴーニュの価格高騰の著しい中、オクセイ・デュレス村は比較的手頃な価格で良質なワインを産出するアペラシオンとして注目されています。ブルゴーニュ最高の白ワイン産地のひとつであるムルソーの西隣に位置し、村全体を通して南東に開けたなだらかな斜面がブドウの成熟を促します。また、石灰岩質を多く含む土壌が広がり、ワインに凛としたミネラルをもたらします。 |
ジャン氏のスタイルは“完璧を追究すること”にあり、価格に対するその品質の高さが評判です。得意とする白ワインはシュール・リーで澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。デボワ・マリーではオクセイ・デュレスの他、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。ジャン氏のスタイルとテロワールの融合により、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。 |
コシュ・デュリの甥による、 完璧を追究し続ける注目のドメーヌ 世界最高の白ワイン生産者のひとりとして神格化される「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏によるドメーヌ。ジャン氏はメタイエ(土地を借りてワインをつくり、出来上がったワインを半分ほど納める)としての契約のもと、ワイン造りを行っています。 “過熟ではないギュッとした旨みと綺麗な酸がコシュ・デュリを想起させずにはいられない”“リーズナブルにコシュ・デュリらしさを楽しめるワイン”と賞賛され、パリのレストランでも採用されています。 |
ドメーヌはオクセイ・デュレス村に拠点を構えます。ブルゴーニュの価格高騰の著しい中、オクセイ・デュレス村は比較的手頃な価格で良質なワインを産出するアペラシオンとして注目されています。ブルゴーニュ最高の白ワイン産地のひとつであるムルソーの西隣に位置し、村全体を通して南東に開けたなだらかな斜面がブドウの成熟を促します。また、石灰岩質を多く含む土壌が広がり、ワインに凛としたミネラルをもたらします。 |
ジャン氏のスタイルは“完璧を追究すること”にあり、価格に対するその品質の高さが評判です。得意とする白ワインはシュール・リーで澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。デボワ・マリーではオクセイ・デュレスの他、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。ジャン氏のスタイルとテロワールの融合により、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。 |