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ハルガルテン レセルヴ リースリング トロッケン 2020 オルツヴァイン PJK 750ml
ドイツ ラインガウ 白ワイン 浜運
code：
432191
注）画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
標高約180-350mのこの辺りでは、フィライトスレートと石英岩が散在する畑が、タウヌスまで勾配が急になりながら続いていきます。このリースリングのブドウは、ハルガルテナー・ユングファー、シェーンヘル、ヴュルツガルテンの3つの畑から収穫されます。
冷涼な気候のため、ブドウの成熟は遅く、長くなります。渓谷の中よりも、素晴らしく繊細で明るく澄んだ香りを放ちます。
100％丁寧な手摘み収穫で、厳選された選果。
数時間かけてじっくりと全房圧搾。天然酵母による自然発酵で、数ヶ月間ゆっくりと発酵させます。マストの自然な組成を変えないように注意しています。
大木樽で大きな澱と12ヶ月間熟成、その後細かい澱とともに6ヶ月間熟成。合計2年間の熟成。
| 英字表記 | Hallgarten Riesling Reserve Trocken VDP Ortswein Peter Jakob Kuhn |
|---|---|
| 生産者 | ペーター ヤコブ キューン |
| 生産国 | ドイツ |
| 地域1 | ラインガウ |
| タイプ・味わい | 白/辛口 |
| 葡萄品種 | リースリング |
| 添加物 | 酸化防止剤(亜硫酸塩) |
| 内容量(ml) | 750 |
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