≪ワインについて≫
“絶対的に美しいワイン”と賞賛されるシュペトレーゼ。スイカズラやユリのフローラルなノートに包まれた青リンゴや洋梨の瑞々しいアロマに満ち溢れています。シルクのような舌触り、クリスタルのような繊細な酸と塩味のグリップの効いたミネラルを備える素晴らしい仕上がりです。飲み頃は2060年以上続きます。
≪生産者について≫
モーゼル地方に800年以上ものルーツを辿る、ヴァイングート・ヨハン・ヨゼフ・プリュム。紛れもなく最も有名なリースリングのひとつを生み出すワイナリーであり、中には価格を付けられないほどのワインも存在します。「世界で最も高価なワイン50」では第5位にランクインし、ヴェレナー・ゾンネンウーア トロッケンベーレンアウスレーゼは過去に1万ユーロを記録しています。
ワイナリーの核はモーゼル渓谷の特異な条件下で育つリースリングに身を捧げることに根ざしています。醸造家たちはそのテロワールの重要性を誰よりも理解し、多様な畑の特徴を存分に生かし、並外れた風味と個性をもつワインを産出しています。中でもヴェレナー・ゾンネンウーアの畑は特に有名で、ドイツで最も名高いリースリングの畑のひとつとされています。
J.J.プリュムのワインは純粋さとエレガンスの際立つスタイルで知られています。フレッシュな酸、洗練されたミネラル、ほのかなフルーティーな甘み、その全てがモーゼルのテロワールの特性を表現する要となり印象的なハーモニーを奏でています。
1911年にヨハン・ヨゼフ・プリュム氏によって設立され、1920年から息子のセバスチャン氏が携わるようになりました。ロバート・パーカー氏はワイナリーの名声はセバスチャン氏によって築かれたものと捉え、「1930-1940年代にJ.J.プリュムの独特なスタイルが確立された」と述べています。セバスチャン氏の他界後は息子のマンフレッド氏とヴォルフガング氏が継承。マンフレッド氏は1996年、ゴー・ミヨ誌でドイツ年間最優秀ワインメーカーに選出されました。今日J.J.プリュムの名は伝統、正確さ、テロワール重視のブドウ栽培の代名詞となっています。
「ゴーミヨドイツワインガイド1996」で最優秀生産者に選出された、ドイツを代表する生産者のバックヴィンテージ。造るワインは全てリースリング。可能な限り遅摘みにし葡萄の持つ性格を最大限に引き出している。
| 英字表記 | Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese |
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| 生産者 | J.J. プリュム(ヨハン・ヨゼフ・プリュム) |
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| 生産国 | ドイツ |
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| 地域1 | モーゼル |
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| タイプ・味わい | 白/甘口 |
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| 葡萄品種 | リースリング |
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| 添加物 | 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
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| 内容量(ml) | 750ml |
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