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日本酒 龍力 米のささやき 吉川米田 純米大吟釀 木箱入 お米の品種 兵庫県特A地区産 山田錦 100％ 720ml 17度 兵庫 本田商店【蔵元直送】【クール便】【産直】
code：
018061
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特A地区特上米契約栽培『山田錦』100％使用。日本一の酒造好適米と言われているお酒造り専用のお米『山田錦』の中でも最高の山田錦を求め、三木市吉川町米田の篤農家の方に依頼して有機肥料で生産して頂いた『山田錦』を原料米に使用しています。
【香り】
リンゴ・洋梨を思わせるフルーティーな香りの中に爽やかな甘味。温度の変化により香りが少しずつ変化をし、爽やかな香りから食欲をそそる甘いフルーティーな香りまで様々な香りをお楽しみいただけます。
【味わい】
『米田』特有の爽やかな甘み、純米大吟醸酒ならではのふくらみのある味、お米特有の優しい味に大吟醸酒ならではの果物に似た香りがバランス良く混じり合い、旨味となって口中に広がります。後味はあくまですっきり、爽やかな余韻を残します。
| 商品名 | 龍力 米のささやき 吉川米田 純米大吟釀 |
|---|---|
| 原産国・生産国/生産地 | 兵庫県 |
| 生産者・蔵名 | 本田商店 |
| 容量（ml） | 720ml |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 35％ |
| 日本酒度 | +4.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 0.7 |
| 使用用酵母 | 熊本酒造研究所酵母 9号酵母 |
| 洗米 | 手洗い・限定給水 |
| 蒸米 | 甑(こしき) |
| 麹(こうじ) | 一升盛り小蓋手造り麹 |
| 発酵形態 | 超低温発酵 最高温度10℃ |
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