日本酒 龍力 米のささやき 上三草 純米大吟釀 木箱入 特A地区特上米契約栽培 山田錦 100％ 720ml 16度 兵庫 本田商店【蔵元直送】【クール便】【産直】
code：
018062
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特A地区特上米契約栽培『山田錦』100％使用。
日本一の酒造好適米と言われているお酒造り専用のお米『山田錦』の中でも最高の山田錦を求め、加東市上三草の篤農家に依頼して有機肥料で生産して頂いた『山田錦』を原料米に使用しています。
【香り】
三草川のお米で大吟釀酒を醸造するとなぜか柔らかな優しいお酒が出来上がります。香りも当然柔らかくリンゴ・洋梨を思わせるフルーティーな香りの中にお米の優しい香りがあり、なるほどこれが上三草の純米大吟釀酒の香りかと、思わず納得してしまう。
洋梨・デリシャスりんご等果物に似た香りをお楽しみください。
【味わい】
爽やかな甘み適度な酸味が純米大吟釀酒ならではの、膨らみのある味を調えお米特有の優しい味の大吟釀酒になっております。果物に似た香りがバランス良く混じり合い、旨味となって口中に広がり、後味はあくまでもすっきり、爽やかな余韻を残します。
| 商品名 | 龍力 米のささやき 上三草 純米大吟釀 |
|---|---|
| 原産国・生産国/生産地 | 兵庫県 |
| 生産者・蔵名 | 本田商店 |
| 容量（ml） | 720ml |
| アルコール度数 | 16度 |
| 精米歩合 | 35％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 0.7 |
| 使用用酵母 | 熊本酒造研究所酵母 9号酵母 |
| 洗米 | 手洗い・限定給水 |
| 蒸米 | 甑(こしき) |
| 麹(こうじ) | 一升盛り小蓋手造り麹 |
| 発酵形態 | 超低温発酵 最高温度10℃ |
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