ブルゴーニュ ブラン アンフォラ 2021 ルー デュモン 750ml
フランス ブルゴーニュ 日本人醸造家 仲田晃司 辛口 白ワイン 浜運
code：
435192
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ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
ACオート コート ド ニュイ50%、ACオート コート ド ボーヌ50%のブレンド。平均樹齢30年。収穫量40/ha。天然酵母のみを使用し、950リットルの砂岩製および石灰岩製のアンフォラで一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン ファン」の新樽30%、同1～3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成。
| 英字表記 | Bourgogne Blanc Amphora Lou Dumont |
|---|---|
| 生産者 | ルー デュモン |
| 生産国 | フランス |
| 地域1 | ブルゴーニュ |
| 地域2 | ブルゴーニュその他 |
| タイプ・味わい | 白/辛口 |
| 葡萄品種 | シャルドネ |
| 内容量(ml) | 750 |
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